Aditivi u hrani; kako ih prepoznati i izbjegavati

Industrijska proizvodnja i pakiranje hrane rezultirala je upotrebom svakakvih kemijskih aditiva koji se u hranu stavljaju zbog raznoraznih razloga; konzerviranja, pojačavanja ukusa, pojačavanja boja, zaslađivanja, i slično. Ono što nas zabrinjava je zašto se u hranu stavljaju krajnje toksične supstance koje ne bi trebale dolaziti u doticaj s našim tijelima, a kamo li postati dio naše svakodnevne prehrane. Prema istraživanju napravljenom u Velikoj Britaniji preko 80% stanovništva konzumira hranu koja dolazi iz supermarketa. Ova statistika se povećala za 20% od 1950. godine. Paralelno s tim načinom prehrane pojavile su se i povećale bolesti kao što su razne vrste tumora i raka, dijabetes, prekomjerna težina, depresije i astma te mnoge vrste alergija. Mnogi istraživači smatraju da su ove bolesti uzrokovane redukcijom svježe hrane i povećanjem umjetnih aditiva. U Australiji postoji zakon u kojem stoji da na pakovanju treba pisati svaki aditiv koji je stavljen u hranu. Australija i...